Kawayoshi

烤架上剛烤好的鹽燒太刀魚，是將體型小巧的魚身俐落地編成三股辮後再行烤香，細緻的手藝教人眼前一亮。坐落於二子玉川靜巷的「Kawayoshi」，正是一家以此般細緻備料工夫見稱的個人經營居酒屋，讓客人一邊品味以時鮮魚介烹製的酒餚，一邊在平靜氛圍中細意酌飲。

餐牌焦點落在每天進貨令人期待的各色魚鮮。除了刺身拼盤，刺身品項亦見鰹魚、真鯛及千葉產飛魚等選擇；佐渡產的赤點石斑魚則可作黑燒享用。先點些涼拌豆腐或白蘿蔔沙律等質樸小碟小酌幾杯，等待主菜慢慢烤熟，正是這裏獨有的用餐節奏。

佐酒除了必備的啤酒，散發焦香的魚鰭酒亦是深具吸引力的選擇。店內無論吧枱或餐桌，都瀰漫著即使一人前往亦自在從容的平和氣氛；用餐尾聲，更有烤得香脆的烤飯糰或熱騰騰的茶漬飯暖胃作結。